从啤酒文化看青岛城建

——考察青岛之我见

中央社院第28期民主党派培训班 葛文静

     从踏上青岛那一刻起，我便被她的美深深迷恋。

     青岛的美，缘自于天然。浩浩荡荡的海水，潮潮湿湿的海风，寻寻觅觅的海鸥，这里梦幻般的海景令人沉醉。

     青岛的美，缘自于文化。因了啤酒文化的传承和张扬，青岛披上了一层神秘的面纱，特别体现在城市建设上。

     10月中旬，中央社会主义学院第28期民主党派培训班如期来到山东考察。之于我而言，印象特别深刻的就是青岛啤酒文化对城市建设的影响。 　

     那么，历经百年的青岛啤酒蕴藏着什么样的文化内含呢？

     溯本求源：首先，我们会想到青岛啤酒所在地的地域文化--齐鲁文化。由于山东是孔子的故乡，受儒家思想的影响最为深远，重视义理，讲求诚信，为人实在。山东人实在，反映在企业经营上，那就是对产品质量的高度负责，一丝不苟，决不掺假。

     其次，青岛啤酒最早是由德国人建立的，采用了德国先进的啤酒酿造技术，且秉承了日耳曼民族为人处事的严谨、认真。将德国文化中的严谨、认真与青岛本地传统中实在、讲求信用结合起来，这就把“啤酒文化”注入了其它文化基因，使之真正转化为独特的“青岛啤酒文化”。

     青岛啤酒文化，影响着青岛人的生活、工作等方方面面，更影响着青岛的城市建设。把特色产业融入城市建设，把特色文化元素融入城市建设，是很多城市正在思考和研究的课题，而青岛已经成为先行者。

     一进入青岛啤酒博物馆，一种强烈的啤酒文化气息扑面而来，让我感受到，青岛在啤酒特色街区的建设与培育中，处处凸现出啤酒文化元素。在建筑、景观、设施、色彩等不同层面，在宏观、微观之处，都表现出啤酒文化的多元性和包容性，彰显了青岛特色。青岛啤酒街借助青岛啤酒的金字招牌，丰富文化内涵，壮大餐饮市场，拓展旅游渠道，走出了一条文化立街、特色新街、旅游旺街、管理强街、品牌明街的经营之道，将啤酒文化的底蕴融入当地酒产业和旅游业，又将酒产业和旅游业融入城市建设的规划打造，相得益彰，值得我们学习借鉴。

     城市的建设与发展,总是处在一种对社会文化、历史文脉的吸收传承和自身不断修正调整的过程之中。虽然影响因素很多,但只要采取相应对策,从建筑实体、建筑基面、建筑技术等三个构成建筑物质环境的基本部分做起,充分融入历史文化元素，就能够使城市环境在更高的基准上得到新的升华。